爱吃这3类食物，患癌风险更高

第一种食物：加工肉类

长期高摄入加工肉类的人更容易患上癌症。因此，我们应该尽量减少或避免加工肉都摄入，如腊肠、香肠、熏腊肉、火腿肠、午餐肉等。

第二种食物：红肉类

高红肉摄入与结肠癌风险增加有关。因此，我们建议适度减少红肉的摄入。

第三种食物：含糖饮料和加工甜食

研究表明，长期大量摄入含糖饮料和加工甜食与肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康问题有关，甚至与某些癌症风险增加有关。

防癌抗癌，饮食“8注意”

1、注意：主食多选全谷物

代表食品：燕麦、小米、荞麦、玉米、藜麦

全谷物碳水化合物具有抗炎效应并有利于维持稳定血糖水平。

2、脂肪选富含不饱和脂肪酸

代表食品：橄榄油、鱼、酸奶、坚果

单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低机体炎症水平，降低肥胖和患癌的风险。

3、肉类多选优质蛋白

代表食物：鱼、虾、大豆制品

红肉和加工肉类的总摄入量可使结直肠癌发病风险增加17%、肺癌增加20%、肾细胞癌增加19%。

4、注意：果蔬占总食物的2/3

增加蔬菜水果的摄入可降低机体炎症标志物，对机体代谢产生积极影响。

5、注意：适量喝茶可以防癌

代表食物：红茶、绿茶

茶多酚能够阻断致癌物质亚硝酸胺在人体内的合成，同时还能抑制癌细胞的发展和突变。

6、注意：适当补充植物化合物

代表食物：葡萄、西红柿、蓝莓

黄酮醇、花青素等多酚类植物化合物具有抗炎、抗氧化、抗癌作用，并具有协同抗癌作用。

7、注意：最好不要饮酒

食管癌、肝癌和乳腺癌可能与饮酒有关，且过量饮酒可导致能量摄入超标，从而增加肥胖相关肿瘤的发病率。

8、注意：少用煎、炸、烤方式

烹饪方式应健康化，应大量食用煎炸食品与心血管疾病、心力衰竭和糖尿病有关。