夏天来临了，给大家推荐一款消暑的好饮品，比什么奶茶、可乐好多了，那就是大家都知道的绿豆汤。

夏季第一饮品，“解暑神器”

绿豆脂肪少，淀粉多，血糖指数不高，它还有着丰富的维生素和矿物质，例如钾、铁、镁、锌，水溶性维生素 B1、B2含量也较多。

将绿豆制成汤，夏天喝上一碗，能快速补充水分和随汗液流失的维生素和矿物质。

而且绿豆汤不仅能调整了水盐代谢平衡，又能够避免脱水、发晕，预防中暑，是绝佳的“维生素矿物质饮料”，

夏季天气炎热，有时候需要频繁的补水，相对与奶茶，可乐，一碗绿豆汤纯天然0添加，吃了更健康。

所以说它是夏季第一饮品绝对名副其实~

煮出一碗完美的绿豆汤只需4步

1、将绿豆洗好泡发，放冷冻室内，冻上3个小时备用。

2、把冻好的绿豆开水下锅，加盖，大火煮15分钟。

3、再倒入一部分水，加一勺柠檬汁或白醋。

4、水沸后，加盖，小火熬炖20~30分钟。

加料的绿豆汤更好

煮绿豆汤时，可以加些“配料”，既能让绿豆汤保持原本的色泽，还能收获健康益处。

1、加柠檬汁，有助于氧化

绿豆中的多酚类物质很易氧化聚合后发生变色，但在偏酸性的水质中，多酚类物质被保护得比较好，从而让汤保留绿豆皮原本的绿色。相比红色的绿豆汤，越偏黄、绿色的绿豆汤，多酚类物质含量越高，抗氧化性越强，消暑效果也更好。可以往煮汤的水中加几滴柠檬汁或者白醋，或者几片维生素C。

2、加南瓜，补充维生素A

南瓜富含β胡萝卜素，有些品种甚至比胡萝卜还高。β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，在保护眼睛方面有重要作用，例如能增强人从明处到暗处的适应能力、改善眼干等。先煮绿豆到半熟，然后加入去皮的南瓜块，最后煮到能接受的软硬程度即可。

3、加大米，减轻肠胃道刺激

绿豆中膳食纤维含量较高，易刺激胃肠道，从而引起腹胀、腹痛等不适，因此，胃肠消化功能比较弱的人不宜常喝。但如果煮绿豆汤时加点大米，就不易刺激胃肠道。

4、加百合，润肺安神

百合是一种蔬菜，营养上高钾低钠，适合高血压人群。具有养阴润肺、清心安神的功效。高血压患者，失眠多梦的人，可在绿豆汤中加入一些百合。等到锅里绿豆快熟时，加入新鲜百合，煮几分钟即可。