冬瓜是夏季必备的蔬菜，经常会出现在我们餐桌上，它不仅能防止中暑症状，还能预防很多老年病的发生，堪称堪称“夏季第一瓜”。

冬瓜的好处太多了，还不知道的赶紧往下看~

冬瓜有哪些功效

一、清热解暑

冬瓜味甘，可清热生津，消暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

二、护肾利尿

冬瓜汁及冬瓜提取物能促进排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。

三、降脂减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对减肥人士来说非常友好，还有助于形体塑型。

四、美容养颜

冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。

这样吃为健康加

【红烧冬瓜】

食材：冬瓜，五花肉，红椒，葱末，蒜末生抽，花生，油盐，料酒

做法：

1、把冬瓜去皮备用，红椒切粒备用，五花肉切末。

2、起锅烧油，把五花肉末煸熟煸透，加入盐生抽料酒，放入红椒粒和蒜末爆香。

3、再倒入切好的冬瓜翻炒均匀，淋入少许清水，盖上盖子闷煮2到3分钟，最后撒上葱花就可以出锅了。

【沙参玉竹冬瓜汤】

食材：沙参，玉竹，冬瓜，老鸭，生姜

做法：

1、把老鸭清洗干净后，放姜焯水，捞起沥干后，锅内放点油，放入姜炒一会后，再放入老鸭煸炒。

2、沙参玉竹提前泡发1小时，冬瓜洗干净后，不要去皮，冬瓜籽也要留下。

3、全部材料放入锅内，加入适量的水，大火煮开转小火熬60分钟即可，汤是鲜甜的味道。

食材功效：沙参玉竹可谓天生一对，两者相辅相成，均有滋阴润燥，益胃生津的效果，共用可以生津润燥，润肺止咳，搭配冬瓜可增强免疫力、利尿排湿、清热解暑。

建昌帮炆玉竹，严选道地药材，经千年古法炮制后，组织饱满、肉质软糯、果脯口感，可煲汤、煮粥，也可即食。