不知道大家有没有听过赤小豆“辟邪”和治病的故事,今天我们再来深度了解一下赤小豆,看看它还有哪些功效。
在讲赤小豆之前,先为大家解答几个经常会被问到的问题:“红小豆是不是赤小豆呀?”“可以用红小豆代替赤小豆吗?”
答案是:“不是的!红小豆和赤小豆并不一样,也不要相互替代。”
如何区分红豆和赤小豆
红豆(红小豆)比较圆,个头稍大的是红豆,个头稍小的常被称作红小豆,就是我们常常用来做豆沙的豆子,煮完之后会变软。
赤小豆是细长的,稍扁,颜色较深,味道稍重,即使是泡过之后再煮也很难煮烂,吃着比较硬。
中医记载赤小豆味甘、酸,性平,以紧小色赤者为佳,有利水除湿、清热解毒、通乳等功效。
利水除湿
赤小豆有很好的祛湿效果,因为其含有丰富的皂角甙成分,这种成分进入身体后可以有利于体内水分的排出。特别是对于患有肾炎肾病等肾脏有问题的人群来说,往往会出现身体水肿的情况,这时候食用一些赤小豆能够帮助体内水分的排解。同时一些小便有问题的人群也可以食用。
消除水肿
赤小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
健脾利胃
赤小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。
养心补血
赤小豆不仅可以清心火,而且也能补心血,因为赤小豆中含有丰富的粗纤维物质,经过医生的临床证明,赤小豆有助于降血脂,降血压,同时又因为含有丰富的铁可以补气血,对于一些心脏功能不足的人来说,是一种很好的疗养品,可以多吃赤小豆,来增强心脏功能。
赤小豆如何吃
【赤小豆芡实薏米茶】
赤小豆芡实薏米茶,以赤小豆、薏米、茯苓、芡实、山药、橘皮为主要原料,其中赤小豆利水消肿,解毒排脓;薏米利水渗湿,健脾止泻;芡实益肾消水,补脾止泻。
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