随着科技的发展，人们越来越依赖电子产品，深更半夜还在刷手机，眼睛会受不了，变得疲劳，这样对眼睛的伤害极大。

因此，在生活中一定要注意保护眼睛！

今天小编推荐一个很美味的菜，关键还很便宜，就是豌豆苗啦~

豌豆苗的功效

豌豆苗中的维生素非常丰富，有助于抗衰老，淡化色斑，减少黑色素沉积，美容养颜；

另外，豌豆苗中含有很高的组纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘；

最最重要的是，豌豆面中的维生素A和胡萝卜素有很好的的护眼效果，多吃可以养肝明目，眼睛也变明亮了。

豌豆面食疗方

1、豌豆苗炒蛋丝

【食材】：豌豆苗，鸡蛋，蒜瓣

【做法】：

1、豌豆苗洗净，鸡蛋液搅拌均匀备用；

2、锅中放油，放入打好的蛋液，煎至两面金黄捞出切丝；

3、国内留油，放入蒜瓣爆香，再放入洗净的豌豆苗翻炒，可以放点黄酒去豆腥；

4、放入煎好的鸡蛋丝，翻炒；

5、炒香后放入适量的调味料，豌豆面颜色变深即可出锅。

这道豌豆苗炒蛋丝营养丰富，清爽入味，口感极好，还能清热解毒，降火排毒。最主要是能养肝明目，缓解视力模糊。

2、黄精豆苗猪肝汤

【食材】：枸杞、豌豆苗、黄精、猪肝

【做法】：

1、豌豆苗、猪肝洗净备用；

2、锅中放入适量清水；

3、大火烧开放入猪肝，水开放入豌豆苗、黄精；

4、再次烧开后放入枸杞、适量调味料焖2分钟即可。

此汤可护肝明目、补血益气、提高免疫力。

黄精味甘而性平，味浓而气薄，入脾、肺、肾三脏，能养肺、养脾和养肾，属于气阴双补之品。古人称之为“仙人余粮”。有益气健脾，补肾安神之功效。

建昌帮即食炆黄精：精选野生鸡头黄精，经糠火炆制24小时，炆制后的黄精减毒增效、滋补力胜、口感香甜，并且服用方便，可直接嚼服、可泡水服用、可煎药、可做膏方。