吃饭，是我们每天必不可少的一件事，然而也就是这习以为常的事暗藏了太多的风险。

今天我们就教大家吃“好”晚餐，只要做出小小改变，坚持下来，也能受益颇丰！

晚餐吃早一点，癌症风险低

晚餐吃得越晚越危险！

研究显示：晚餐时间和睡眠时间间隔时间越短，癌症风险越高。

与晚上10点后相比，晚上9点前进食，男性患前列腺癌和女性患乳腺癌的风险平均降低18%。当晚餐到就寝间隔2个小时以上时，这两种癌症的发病率平均降低20%。

深夜进食会导致线粒体中产生多余自由基，使得体内炎症加剧，并改变血糖水平，而这两者都与癌症有关。

但晚餐吃得太晚的危害并不局限于此，晚餐吃太晚会影响胃粘膜的修复，从而增加胃炎，甚至胃癌的风险；而且吃太晚会促使消化液大量分泌，加重胰腺负担，时间久了可能导致胰腺炎，诱发胰腺癌。

晚餐少吃肉，心脏病风险低

晚餐吃太多精致的碳水化合物（如精米白面）以及吃太少或不吃全谷物（如粗粮杂）的人，患心绞痛和心脏病的风险分别升高63%、47%；

摄入过量动物蛋白，则会使心绞痛和心脏病风险均升高44%；

晚餐时低能量摄入，可以促使葡萄糖、血脂水平和体重下降，因此代谢综合征类的疾病风险更低；而且蔬菜中的膳食纤维，能通过肠道菌群代谢产生短链脂肪酸，且在夜间丰度更高，对心脏代谢和癌症预防都有益处。

合理安排晚餐，更长寿

1、吃得多，脑受损

长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的肝、胆、胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，但睡觉时脑部的血液供应减少，进而容易影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。

2、吃得多，胖的快

晚上吃得饱，活动少，能量消耗低，多余的热量相对更容易合成脂肪堆积在体内，造成肥胖，而肥胖是几十种慢性病的基础。

3、吃得多，肠癌袭

晚餐吃太饱，食物中的蛋白质未消化完全，容易滞留在肠道，这些成分在细菌作用下容易产生有毒有害物质，而睡觉期间肠道蠕动更慢，有害物质停留得越久，炎症风险更高，长期如此还可能诱发大肠癌。

如果避免不了多吃，聚餐，应酬之类的，可以在餐后喝点对肠道通畅有益的茶饮：

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