大脑，是我们智慧的象征，也是人体最重要的一个器官。

它只占体重的2%~3%，却消耗着人体摄入能量的20%；既能维持呼吸、心跳等生理功能，又能形成情绪、思维等心理活动。

每个人都希望自己拥有一个聪明的大脑，民间也有很多“补脑秘方”，例如吃脑花、吃核桃、吃鱼......

那么，这些补脑食物真的有用吗？大脑到底喜欢我们吃点什么呢？

大脑最爱的食物，第一谁都想不到

鱼类：防止脑细胞退化

鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。

再者，常吃鱼肉还能预防肠癌。

蛋类：增强记忆力

蛋类一直被称为是“最完美的食物”。蛋黄中的卵磷脂，被人体被吸收后会释放胆碱，对延缓智力衰退、改善记忆力等均有一定好处。

和核桃相比，蛋类的营养也更丰富一些。它不仅含有丰富的蛋白质，还富含维生素和钙、磷、铁等，可以帮助大脑新陈代谢。

花生：预防脑血栓

花生还富含卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 

实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。

核桃：预防老年痴呆

民间有“以形补形”的说法。核桃果肉的褶皱，和人脑的“左脑”和“右脑”非常相似，所以很多人认为常吃核桃可以补脑、提高智力。 

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

豆制品：适合脑力劳动者

豆制品富含优质蛋白质和人体所需的多种氨基酸，这些元素有助于增强脑血管的机能。

另外，它还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合脑力劳动者。

大豆脂肪中含有85.5％的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们可以降低人体内胆固醇，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。