有老铁们发来求助说

一到春天就容易出现过敏症状

打喷嚏、流鼻涕，鼻炎反反复复

身边朋友告诉我说

现在流行一种“抗炎饮食”

据说按照这种方式调整饮食

可以平衡体内的炎症反应，减轻过敏症状

并且还能增强人体免疫力

降低炎症感染风险

想问问真的有效果吗？

引起过敏的原因

当过敏时，出现流鼻涕、充血、打喷嚏的症状，其实是身体接触了过敏原后所产生的一种排异反应，而排异反应就是一种炎症状态。

之所以现在过敏的人群比较多，一方面是因为疲劳以及作息不规律，导致皮肤、呼吸道和消化道黏膜受损，使外界的花粉、螨虫等过敏原更容易进入体内，产生过敏反应。

另一方面是因为不少人的饮食结构不合理，经常会吃一些促进炎症的食物，让人体处在慢性炎症的环境中。

长期处于慢性炎症的环境中，不仅会让机体组织处于反复损伤-修复的状态中，增加癌变几率；还会降低整个免疫系统功能，导致识别、清除肿瘤细胞的能力异常，进一步增加癌症风险。

那些食物促炎

以下食物会促进身体发炎，增加身体的炎症反应，还会导致身体出现过敏反应。

1、红肉；

2、加工类食品；

3、高糖食物；

4、高油食物；

5、高盐食物。

“抗炎饮食”特点

以植物性食物为主，强调多食用水果和蔬菜、全谷物、富含ω-3型脂肪酸的食物、瘦肉以及香辛料等。

1、以植物食物为主，多吃蔬菜水果

推荐大家每天吃蔬菜水果，特别是颜色深的蔬菜，因为这些蔬菜含有非常丰富的抗氧化、抗炎的物质，比如卷心菜、羽衣、甘蓝，还有西兰花等这些深色的蔬菜。

除了这些十字花科的蔬菜以外，水果中的浆果由于含有丰富的多酚和黄酮，也具有不错的抗炎作用，比如蓝莓、草莓、树莓、樱桃等。

2、增加全谷物的摄入

全谷物达到平时主食的1/3~1/2。

3、增加ω-3型脂肪酸的摄入

我们要多吃一些海产品，因为过量摄入红肉会促炎，而白肉是抗炎的，所以建议大家每周至少要吃2~3次海产品。

除了鱼类以外，坚果也是ω-3型脂肪酸的来源，每天可以吃10到15克左右。

同时在饮食中还可以加入一些豆制品，其中的膳食纤维和黄酮类物质，也有利于抗炎。

4、增加一些辛香调味品的摄入

我们可以多吃一些丁香、迷迭香、姜黄、葱、姜、蒜，还有八角、桂皮等调味品，有大量研究发现这些调味品具有抗炎、抗过敏的作用，甚至长期食用还可以延长寿命。