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春季养生正当时,多吃这四“红”,有益于身体健康
阅读 | 发布日期:2022-03-03 17:00:08

在初春的天气里,多吃红色食物不仅可以提高人的兴致,对养生颇也有益处。如山楂、红枣、红薯、红肉等,都是养生的好食材。


一、山楂


《本草再新》中提到山楂:“治脾虚湿热,消食磨积,利大小便山楂,味酸甘,性微温,入脾、胃、肝经。山楂含有多种有机酸和维生素C,对胃肠运动功能具有调节作用,可增进食欲,开胃消食。


另外,因山楂活血化瘀,其中所含的山楂酸能防治心脑血管疾病。日常生活中,可把山楂当成零食,也可在汤、菜中加入几块山楂,味道更加鲜美、健康!


山楂虽是一种药食同源的好东西,但也不是人人都适合食用。山楂只消不补,脾胃虚弱之人不宜多食。


二、红枣


红枣味甘性温,具有补中益气、养血安神、健脾益胃等功能。元朝名医李杲就说过红枣:“温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液”


现在是初春之时,天气依旧有点冷,容易让人心神不宁,躁郁不安,食用红枣,能安神助眠。唐代盂诜所著《必效方》中还记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,不仅补中益气,亦可止咳润肺。


民间有俗语:“一日三枣,青春不老”。现代中医药理研究也表明,红枣中的铁和钙等矿物质,能促进造血,防治贫血,使肤色红润。红枣还含有丰富的维生素C和环磷酸腺苷,能促进皮肤细胞代谢,促进皮下血液循环,防止色素沉着,使皮肤白晰细腻,毛发光润,面部皱纹平整,达到美白祛斑、护肤美颜的效果。


但是红枣不宜过多食用,否则有损消化功能,造成便秘。此外,经期女性和糖尿病人不适宜食用红枣。


三、红薯


据《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效。当代《中华本草》说其,“味甘,性平,归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。现代营养学家认为红薯营养价值很高,被称为营养最均衡的保健食品。


红薯中含有较丰富的食物纤维素,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,还能有效地阻止糖类变为脂肪,以达到减肥瘦身的效果。


四、红肉


红肉是指在烹饪前呈现岀红色的肉,猪肉、羊肉等哺乳动物的肉都是红肉,羊肉也适合春寒时节进补。


从中医角度来说,羊肉等性温而不燥,具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效,可适当吃,既可御寒,还能提高机体抗病能力,缓解中气下隐、气短体虚、筋骨酸软等症状。


但是,红肉每天的摄入量须控制在一定量上,每餐还应多吃青菜以辅佐消化,达到营养均衡。



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