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没想到!吃辣或可降低癌症风险,大数据证实吃辣的好处
阅读 | 发布日期:2023-03-18 17:00:31

生活中有的人“无辣不欢”,有的人“滴辣不沾”。很多不吃辣的人会认为吃辣会“上火”“长痘痘”“刺激肠胃”……


但其实不吃辣椒的人,真的亏大了!越来越多的研究发现经常吃点辣椒,对身体反而有好处!


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经常吃辣死亡风险更低


研究发现,爱吃辣的人可能寿命更长,死于心血管疾病、癌症等疾病的风险降低。


吃辣椒降低了死亡风险,可能与辣椒中含有的抗氧化剂“辣椒素”有关。辣椒素可以促进脂肪代谢、能量消耗增加并改善血糖控制,降低肥胖和代谢综合征风险,从而降低心血管疾病等死亡风险。


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患糖尿病风险低


研究显示,辛辣食物偏好与糖尿病风险呈负相关。也就是说,爱吃辣的人,得糖尿病的风险更低。


我国嗜辣地区主要集中在以四川省为中心的西南部地区,而我国糖尿病患病率低的省份也多集中在西南部地区,两者大致重合。而出现这种巧合的原因,一定程度归功于辣椒中的主要辛辣成分——辣椒素。


辣椒素可以刺激胰岛B细胞分泌胰岛素,改善糖代谢及胰岛素抵抗,从而降低血糖水平。辣椒素对糖尿病及其并发症均有一定的改善作用。


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降低高血压风险


在喝酒的人中,与从不吃辣者相比,每天都吃辛辣食物者出现高血压的风险有轻微降低,不喝酒的人中,每天吃辣者的高血压风险明显降低。


研究人员指出,吃辛辣食物降低高血压风险的具体机制仍不明确,可能原因与辣椒中含有的辣椒素有关。


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降低患癌风险


研究显示:每天吃辣的人过早死亡的风险较低,经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。


改善肥胖、脂肪肝


长期吃辣椒除了对心血管代谢有好处外,辣椒素对改善肥胖、脂肪肝、血糖异常、动脉粥样硬化等均有一定益处,但其发挥作用的机理是有差别的。


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更有益肠道菌群


短期食用辣椒对身体有好处,可以加速机体的新陈代谢,促进肠道双歧杆菌、乳酸菌等有益菌,抑制大肠杆菌和肠球菌等有害菌的生长,促进机体各系统组织的更新,进而可以促进机体健康。


开胃、增进食欲


辣椒,在人们日常饮食中最主要的还是开胃的作用。因为辣椒含有消化酶,能帮助蛋白质分解、某些成分还会刺激大脑分泌更多的内啡肽,从而增进食欲,因此食欲不佳的人,适当吃点辣有开胃的好处。


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