立秋又称交秋，意思是暑去凉来，秋天开始，预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。

古代将立秋分为三候：一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。

在养生上，立秋作为秋天的开端，此时自然界的阳气变化，也从“长”的状态，转向“收”的状态。立秋饮食调养，宜补养脾胃，这样做，既是对夏季损耗的弥补，也是为冬季贮存体能、积蓄能量。

“立秋”习俗

啃秋瓜

“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。

秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在一些地方，仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。

贴秋膘

民间流行在立秋这天称体重，并和立夏时体重对比。因为人到夏天，缺乏胃口，饭食清淡，体重大都要减少一点，称为“苦夏”。秋风一起，胃口大开，就想吃点儿好的，补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”，首选吃肉，所谓“以肉贴膘”。

立秋养生

1、养阴润燥

秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。

2、健脾祛湿

实际上立秋后很长一段时间，气温还是较高的，空气湿度也较大。再经过苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虚。所以调理脾胃应该侧重于清热、利湿、健脾。脾虚的人常常食欲不振、肢体倦怠、面色萎黄，秋天吃些促进脾胃功能的恢复食物，如芡实、山药，并避免吃寒凉食物，如梨，西瓜等，这样才是养生的好方法。小编推荐一个代茶饮：赤小豆芡实薏米茶

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以赤小豆、薏苡仁、茯苓、红豆、芡实、白扁豆为原料，其中赤小豆利水消肿，解毒排脓；薏苡仁利水渗湿，健脾止泻；芡实益肾消水，补脾止泻。

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3、养肺护肝

肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，容易产生疾病，因此需要养肺。而此时，肝脏、心脏及脾胃还处于衰弱阶段，因此，立秋过后肺功能开始处于旺盛时期，因此要加强调养，使肺气不要过偏，影响机体健康。专家指出，要适当多润肺，多补充水分，少食烧烤、油腻、伤胃的食物；相反，可多吃点果仁类的食物。起居还宜早起早卧，多呼吸新鲜空气，多做深呼吸，以及时排出体内的有害物质。注意不做剧烈运动，不过度劳作，可适度慢跑，促进血液循环，增强体质。