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黑芝麻这样吃,功效翻倍!
阅读 | 发布日期:2022-08-09 17:00:33

谚语说:“嚼把黑芝麻,活到百岁无白发”,这意味着:黑芝麻不仅是常见的食材,还是一种补益的中药。


中医认为,黑芝麻味甘,性生寒,炒熟后性温,无毒,入胃、大小肠三经。


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《本草新编》认为:但凡能黑发的药物,缺了黑芝麻都是不成功的。而且黑芝麻和其他有补肾功效的药物不同,它还能够疏通任督二脉!


此外,黑芝麻还能通血脉、滑肠胃、润肌肤,不但对血虚津亏引起的肠燥便秘行之有效,更能延缓衰老。


现代研究也表明黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。


★小小芝麻用途多多★


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1、补钙

黑芝麻中含有大量的钙质,对促进人体生长发育和预防骨质疏松有很好的作用。


2、养颜润肤

黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。


3、乌发润发

黑芝麻能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量提高,白发因此又可以重新变得乌黑。


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4、促进新陈代谢

黑芝麻含有多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用下,能加速人体的代谢功能。


5、抗衰老

黑芝麻含有丰富营养,因而在延缓人的衰老及美容方面起了很大的作用。


6、预防贫血

黑芝麻含有的铁和维生素E,能够预防贫血、活化脑细胞。


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★芝麻这样吃功效翻倍★


黑芝麻桑葚糊

配料:黑芝麻,桑葚,白糖,大米。


做法:黑芝麻、桑葚、大米分别洗净后,同放入罐中捣烂。然后在砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化水再沸后,加入捣烂的三味食材,煮成糊状服食。


具有滋阴清热,辅助降低血脂之良效。


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补肾健脾糊

配料:韭菜籽、山药饮片、黑芝麻、核桃。


做法:把这些食材磨成粉,放入玻璃瓶密封保存,每次1勺,每天2次,直接干嚼或者冲热水服用。


具有补肾壮阳的功效,尤其适合气虚阳气不足的秋冬季节食用。


黑芝麻首乌粥

配料:制何首乌(炆)、黑芝麻、核桃仁、黑米、冰糖。


做法:黑米用水浸泡2小时,核桃仁用热水烫一下(去涩味),捞起,浸泡好的黑米放入砂锅,加入洗净的黑芝麻和核桃仁,砂锅中加入适量水,放入煤气灶烧开,烧开后,加入制何首乌(炆),小火慢熬1个半小时,熬至黑米开花酥烂,放入冰糖,继续熬,直至冰糖融化即可。


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建昌帮制何首乌(炆):精选优质道地药材,建昌帮独家炆制工艺,炆制后的何首乌滋补力更甚,毒性更低。具有补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨的作用。


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