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“夏吃豆,胜吃肉”,这4种豆千万别错过!
阅读 | 发布日期:2022-05-05 17:00:56

立夏到来,意味着炎热的夏季拉开序幕。气温渐升,湿气渐大,身体各脏器也随之受到季节的影响。


夏与心相通,心阳在夏季最为旺盛,功能最强。立夏后养心是第一要务。同时,进入夏季要注意早期防湿、祛湿,这对健康过夏天有很大的帮助。


在夏季的时候,有一个蔬菜它深受人们喜爱,它就是毛豆。毛豆不仅好吃,还营养丰富,主要有益心血管健康。


多吃毛豆好处多


1、女性——守护雌激素平衡


毛豆所含的大豆异黄酮可作为人体雌激素的“调节器”。大豆异黄酮可促进女性体内雌激素水平正常,进而改善经期不适、乳房胀痛。


此外,毛豆中维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素等的含量都不低,利于女性保护皮肤,美容养颜,延缓衰老。


2、高血压患者——有助于降压


毛豆富含B族维生素、维生素E等,尤其是钾的含量十分丰富,这些成分都有降压的积极作用。


3、糖尿病患者——有助稳定血糖


毛豆中的膳食纤维具有调节餐后血糖、升高血清水平及维持血糖稳定等功能。


4、高血脂患者——有助降低胆固醇


毛豆中含有不饱和脂肪酸、维生素E、大豆甾醇、大豆磷脂、膳食纤维等,有利于降低血液胆固醇含量。


而且,毛豆对心血管也很好,每天食用 25克,可以降低患心血管疾病的风险。


那除了毛豆,各种豆的保健功能有哪些差别呢?


大豆营养全能王


大豆中富含大豆异黄酮,大豆异黄酮与雌激素结构相似,对预防乳腺癌、缓解更年期综合征有很大作用。流行病学调查结果显示,膳食摄入大豆异黄酮较多的人群中,乳腺癌、前列腺癌和结直肠癌的发病率显著降低。


黑豆补肾


黑豆一直被视为药食两用的佳品,据《本草纲目》记载,其能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒;黑豆有降低胆固醇、补肾益脾、祛痰止喘、排毒减肥、改善贫血等保健价值,是一种优秀的健康食材。


黑豆含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。


赤小豆祛湿排毒


中医认为,赤小豆性微寒,味甘、酸,归心经、小肠经,具有利水消肿、祛湿、解毒排脓、通乳等功效。


赤小豆芡实薏米茶


以赤小豆、薏苡仁、芡实、陈皮、茯苓、山药、甘草等药食同源物质为食材。其中赤小豆利水消肿,解毒排脓;薏苡仁利水渗湿,健脾止泻;芡实益肾消水,补脾止泻。


建昌帮赤小豆芡实薏米茶,甄选优质食材,千年古法工艺,为品质保驾护航。一泡即饮,健康随行。


让豆类成为餐桌上的常客,每天换着种类,换着花样吃,久而久之,你一定会收获很多益处的~


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