眼看夏季来临，雨水多、天气湿热的日子也不远了。

自然环境中湿气加重，加上不健康的生活方式更加重了内湿，一到夏季，很多人的脾就被湿邪困住了。水肿、失眠、食欲不振等问题接踵而至。

怎么办？其实，祛湿的方法有很多种，但大家最爱的还是——吃。

盛夏三伏天

要说到夏季吃什么才能祛湿？茯苓一定不能少！茯苓自古被视为“中药八珍”之一，其味甘、淡而性平，有利水渗湿、健脾、宁心安神的功效。

《慈禧光绪医方选议》中出现最多的就是茯苓。

相传，有一次慈禧太后生病，不思饮食，厨师们就以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，精工细作制成夹心薄饼。

慈禧吃后，很满意，并常以此饼赏赐宫中大臣。后来茯苓饼的配方传入民间，成为京华风味小吃。

茯苓的神奇功效

1、消水肿

不少人晨起出现眼皮肿，下午又会自然消肿；或是劳累过度，晚上出现脚肿；也有些久卧的病人，易出现双腿水肿，按之凹陷……

这些问题，都可以用茯苓药食两用。

茯苓能利水消肿早有记载，《伤寒论》中的利水名方五苓散，就是以茯苓为主药。

2、助睡眠

很多人不知道茯苓还有安神助眠的作用，与其他安神药不同的是，茯苓可通过“降浊”而引阳气下潜。

失眠的时候，心神往往是躁动不安的，就像一锅烧开冒泡的水，而茯苓通过利尿排出一部分“浊水”，使得沸腾的水逐渐平静下来，人便能逐渐入眠。

3、健脾

茯苓虽不属于补益药，但它健脾补中之功效显著。对于脾胃虚弱食欲不振的人来说，日常食疗中选用茯苓、人参、白术和山药来搭配进食，能健旺脾气，促消化。

茯苓怎么吃？

【茯苓馄饨】

材料：黄母鸡肉400克，茯苓粉200克，豆豉50克，水2000毫升，馄饨皮、食盐适量。

做法：将豆豉加入水中，大火烧开转小火煮半小时，取汁弃豆豉，备用；将母鸡肉剁碎，加入茯苓粉，再加入适量食盐，调制成馅；用馄饨皮包成小馄饨，入豆豉汁中煮熟即可。

功效：茯苓馄饨出自《本草纲目》，李时珍认为其能治疗“老人噎食不通”，“三五服效”。

【茯苓饮品—建昌帮水自行本草饮】

组成：茯苓、薏苡仁、山药、芡实、莲子等优质原料

饮用方法：一撕即饮，方便携带

食材功效：茯苓、芡实强强联合，健脾利湿增强了脾运化水的作用，让体内的湿气通过尿液很好的排出体外；山药：补中益气、消渴生津、健美养颜莲子：乃脾之果，补脾止泻，又能养心安神，减少内耗，让脾肺肾都能踏踏实实的做好自己的事。

建昌帮水自行本草饮甄选经典名方，优质道地药材，千年古法炮制，合煎共煮，方便携带，让您无湿一身轻。