中老年人随着年龄的增加，新陈代谢逐渐变缓，消化功能减弱，钙的需求量反而相对增加。然而许多老人误以为，钙补得越多，形成的骨质就越多，其实并不是这样的。

通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克左右的钙。而过量补钙，血液中血钙含量过高，会导致高钙血症，可能会引发肾结石、血管钙化等问题。

因此，大家最好选择食物补钙，而最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量。今天我就给大家推荐几道家常菜，这些都是真正的补钙高手，大家平时做菜的时候可以多尝试做一做这几道菜。

豆腐炖鱼——补钙健骨绝配

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的三分之一，比喝半斤奶还要多。

而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

芝麻酱拌菠菜——补钙凉菜

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。

而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。

紫菜腐竹汤——补钙健骨完美搭配

腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

青椒炒鸡蛋——提高钙的吸收率

鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高。青椒中富含维生素C，两者一起炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

黄豆炖猪蹄——促进钙沉积与吸收

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，更有利于黄豆中钙的吸收。

需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

黄精黑豆排骨汤——补钙，强壮筋骨

黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，对高血压、心脏病等患者有益。

黄精：味甘性平，归肺、脾、肾经，具有养阴润肺，补脾益气，滋肾填精的功效。《本草纲目》第二卷，山草类，黄精可补五劳七伤，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺。

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